statt lernen

Spaghetti mit frischem Mangold, frischer roter Beete gekocht mit Zimt, Nelken, Muskat, Garlic und ein bisschen Gemuesebruehe.

Lauch-Beacon-Walnut-Tart mit einem bisschen bluecheese

und weil noch Teig uebrig war...

neue Kekse zum Nachtisch.

[das ist das erste Mal, dass noch ein bisschen Teig uebrig war - seltsam ; ) ]

Heute abend spielt Irland gegen Frankreich - na hoffentlich wird das kein Desaster.



Nachtrag:

The match has been called of due to unplayable pitch.
Da hat wohl ein Projektmananger seine Hausaufgaben nicht gemacht und beim Riskmanagement gewaltig ins Leere gegriffen. Oh, die Kosten. Ich vermute, dass die Polizei es auch nicht einfach haben wird, dort fuer Ruhe zu sorgen. Und was machen wir nun? Der Abend war geplant. Ich koennte ja mein Riskmanagementproject weiterfuehren...grins [wie passend],aber ich denke, ich werde lieber den Mann troesten.

Tja, ich wuerde sagen, zu hoch gepokert!


Ejeets, seriously... ich meine, wie wahrscheinlich ist es, dass ein Platz im kontinentalen Europa Anfang Februars gefroren ist, besonders nach Wochen starken Dauerfrostes?....tse, tse tse....

hieper

Der Mann ist in der Werkstatt und flucht dort vor sich hin und ich wollte mir gerade zur nachmittaglichen Tasse Tee ein paar Kekse mopsen, bin extra auf Stuhl und Kuechenablage geklettert und....die Buechse ist leer. Arrhhh... er hat sie wieder versteckt und zum Backen habe ich heute wirklich keine Zeit.

Jetzt gibt es heisse Schokolade statt Tee. So.

my space your space

Nach unerwarteten Ereignissen ist der Mann jetzt ca. 2-3 Wochen zu Hause. Schoen, sagen sie alle. Dann habt ihr Urlaub zusammen. Ja, klasse sage ich, bevor hier nichts geklaert ist, wird kein Geld ausgegeben. Jedenfalls haben wir uns vorgenommen, es uns so richtig gemuetlich zu machen und endlich das Projekt Internetpraesenz fuer kommerzielle Zwecke in Angriff zu nehmen.
Gestern standen jedoch ein paar Telefonate und Besuche an und ich musste meine eigenen Projekte weiter vorantreiben. Wie auch schon die letzten Wochen. Dabei trinke ich gerne die ein oder andere Tasse Tee und esse Kekse/ Schokolade etc. Als ich gestern jedoch wieder in die Keksbuechse greifen wollte, schlug mir gaehnende Leere entgegen. Der Mann hat die Kekse gegessen, denkt ihr sicher. Pustekuchen. Der Mann hat die Buechsen ausgetauscht und die Kontrolle meines Suessigkeitenzwanges uebernommen. Ab und zu bekomme ich mal einen Keks zugeteilt - so drei am Tag. Da kann ich ihn noch so viel bezirzen - er bleibt hart und lacht. Ich kann auf und ab springen - nix, an die Keksbuechse am ausgestreckten Arm nach oben gehalten komme ich nicht an. Das ist wie einen Welpen abwehren, sagt der Mann und lacht.
Seriously: Wann geht er wieder Arbeiten? Vielleicht habe ich ja Glueck und die Auftraege werden wieder vorgeschoben? ICH WILL MEINE KEKSE.


[da faellt mir ein, der Mann will ja noch den besten Freund besuchen, der sonst immer arbeitet und aufgrund des einen oder anderen Glas Whiskey bleibt er bestimmt dort und ich, ich uebernehme wieder die Alleinherrschaft]

doch noch was

Das andere lassen wir mal so im Raum stehen.

Heutige Lehre.
(Man(n) und auch) Frau kann noch so gut das Abendmenue planen, wenn man nachmittags allerdings aufgrund des verregneten Wetters und der fast leeren Schraenke beschliesst Flapjacks und Kekse zu backen, dann braucht (Man(n)und auch) Frau sich nicht wundern, wenn sie auch nachts um elf noch keinen Hunger haben.

Wir plaedieren auf Unschuldig aufgrund von Unzurechnungsfaehigkeit. Die Leckereien haben regelrecht nach uns geschrien, uns angebettelt, angefleht...sie waren warm, knusprig und rochen so gut. Draussen war es kalt, es hat geregnet, wir mussten auch mal was essen...
Ein paar Ueberlebende konnten sich auf den Kuechenschrank retten, dort singen sie ihre Siegeshymnen.

Aber ich werde sie alle kriegen, die verdammten Frucht(fliegen)kekse...summ summ.
(da fiel mir Funny van Dannen wieder ein)


[Das halbe Pfund Butter in den Keksen und nochmal viertel Pfund Butter im Flapjack bleibt lieber unerwaehnt - mir ist schlecht]

Kopfwurm statt Ohrwurm

Oder wie mein Opa sagen/singen wuerde:

"Es ist noch Suppe da!"

food

Als ich noch klein war (okay ich bin noch immer klein), als ich noch kleiner war, ass ich nicht gerne. Ja, kaum zu glauben. Der Skypainter nimmt es mir bis heute nicht ab. Es war eine staendiger Kampf mich zum Essen zu bewegen. Lieblingspeise, kleine Erpressungen, Austricksereien.

Gewiss war:
Das Kind isst kein Fleisch.
Das Kind isst keine Pilze, Spargel und andere komische Gemuese, aber Moehren, Erbsen und geroesteten Kohl (komisches Kind)
Das Kind isst ueberhaupt nie auf. Es bleibt immer was auf dem Teller.
Das Kind hat nie Appetit.
Das Kind ass allerdings jegliche Art von Obst und trank sich gerne den Bauch voll.
Das Kind liebt Gummibaerchen und isst keine Schokolade.

Daraus ergab sich folgendes:
Ich durfte 2 Stunden vor den Mahlzeiten nichts trinken oder Obst essen, denn nur so ass ich zu den Hauptmahlzeiten ueberhaupt irgendwas. Der Teller wurde immer extra voll gefuellt (so fuehlte ich) und dann gesagt, aber die Haelfte musst du schaffen. (Brueche bereiteten mir in der Schule ueberhaupt keine Probleme.) Ich tauschte regelmaessig mit meinem Bruder mein Fleisch gegen mein Lieblingsgemuese.

Und vor allem an eines kann ich mich erinnern. Ich hatte diesen tollen Suppenteller auf dessen Boden ein Kanu mit 2 Indianerkindern gemalt war und dieses Bild liebte ich, konnte stundenlang mich in das Kanu traeumen. Also hiess es: Du isst soviel Suppe bis du das Kanu sehen kannst.
Nachteil: Es gab meistens undurchsichtige Suppe und Teller schraeg halten zaehlte nicht.

Mittlerweile esse ich (fast) alles. Ich esse gerne, ausreichend, viel. Bin noch immer kein grosser Fleischfan, Schokolade nicht mehr abgeneigt und ich liebe jegliche Art von Suppe und Eintopf. Und jedesmal wenn ich Suppe esse, denke ich an meinen Indianerteller und wie das Kanu ganz langsam unter der Tomatensuppe auftauchte und dann mit mir und den Indianerkindern ueber die grossen Seen Kanadas glitt.

Seufz

Wochenende 1- Teil 2

Grosses ungezwungenes informelles Essen in der Skypainterfamilie samt den 'Irischen' Ueberseeverwandten. Teller auf dem Schoss und Bueffet, dazwischen wuselnde Kleinkinder, Gin Tonic, heissen Apfelsaft und Wein.

Wenn das Gefuttere nicht bald ein Ende nimmt, brauchen wir eine groessere Wohnung.
Ich platze - bald - so ziemlich sicher. Es war soooooo lecker.

Ich habe endliche die deutsch-amerikanische Tante kennengelernt, es wurden skurril Friedhofsangelegenheiten besprochen und die Hauptperson - der Skypainterpapa - fehlte, da er seit Donnerstag, wenn auch mittlerweile wieder relativ fidel, im Krankenhaus weilt, wohin letzt endlich auch das Familientreffen im kleineren Kreise verlegt wurde. (Hauptsaechlich die Amerikaverwandten)
Somit kann ich den heutigen Familientag als kurz, schmerzlos, saettigend und den Kuehlschrank fuellenden verbuchen.

My bed is calling.

cookies

Unsere Schuelerin, die hier letzte Woche ein Praktikum gemacht hat, hat uns als Dankeschoen eine Dose Kekse (Schokoladenkekse) dagelassen und das hier, wo es sonst nie was zu Essen gibt. Zu allem Ueberfluss muss ich mir die Kekse auch noch mit meiner hochschwangeren (noch 10 Tage) Chefin teilen, die seit ihrer Schwangerschaft einen suessen Zahn hat (man sagt so hier).

Meine Kekse, Kekse, ich will Kekse.......

Uebrigens reagieren saemtlichen Irinnen unverstaendlich, wenn ich ihnen vom deutschen Mutterschutz (1Monat) oder oesterreichischen Mutterschutz (2 Monate) erzaehle, hier sind es gesetzlich 2 Wochen. Die irische Anwort:' Was einen Monat oder laenger? Da wuerde ich mich ja zu Hause langweilen.'

Meine Chefin ist jedenfalls noch hier und sollte es losgehen, brauchen wir sie nur auf einen dieser rollenden Buerostuehle setzen und anschubsen und dann rollte sie geradewegs den Berg hinunter ins Krankenhaus. Das duerfte kein Problem sein. Ich bin ja mal gespannt, ob es ein Nikolauskind wird.

schlechtes gewissen und bemuttern

2 Abende die Woche bin ich mit dem Studium unterwegs und den dritten sitze ich und arbeite an meinen eigenen kleinen Projekten und damit der Mann sich nicht vernachlaessigt fuehlt (wie verdreht muss man eigentlich sein, er ist schliesslich 8 Jahre erwachsenen als man selbst - jedenfalls auf dem Papier ; ) ), verbringe ich einen Teil meines "freien" Montags mit backen und kochen.

Heute: Marmorkuchen, weisses Sodabrot, Sheperdlesspie (again), Fisch, Kartoffelbrei mit geroestetem Butternutsquashmash und Tumeric und Ingwer, Salat und Krabbensalat.
Ich meine, er koennte ja verhungern, nein nicht wirklich, aber er koennte glatt vergessen, das ein erwachsener Mensch der koerperlich arbeitet einen stabilen Blutzucker braucht.
Es ist mir sowieso ganz unverstaendlich wie man vergessen kann zu essen, aber der Mann kann es. Oder er hat 24h lang keinen Hunger und dann ueberfaellt es ihn und er isst Riesenportionen.

Irgendwie faellt man als Ehefrau ins bemuttern - na das kann ja noch heiter werden.

ps. es ist uebrigens eine klasse Idee sich zum Studieren in die oertliche Bibliothek zu begeben, denn erstens hat man 1A Meerblick und zweitens sind Schraenke und Kuehlschraenke, die verlockend nach einem rufen, weit weit weg. Das mache ich jetzt immer so.

Fresssack

Nicht das ich heute noch nichts gegessen habe, ich fuer mal kurz auf:
2 Broetchen, 2 Aepfel, Sheperd- less pie (mit Linsen statt Fleisch)- Mittags, in Sahne marinierter Hering - Abendessen (wenn auch schon um 5), nein ich koennte auch glatt noch das ganze grosse Stueck Cheddar verschlingen.
Nicht das ich sowieso schon aussehe wie im 5 Monat schwanger, nein ich giere weiter durch die Tiefen dieses Buero (in dem sich wie immer nicht an Essen findet - bis auf das grosse Stueck Cheddar).

Bandwurm?

_

Es ist schon traurig, wenn Frau der Meinung ist, dass Ben&Jerry's Baked Alaska bei allem hilft.
Es ist unwiderstehlich troestlich, warm (??? Eis), umarmend, kosend, alles wieder gut machend.

Ich hege einer Eissorte gegenueber zaertliche Gefuehle - beaengstigend.

HUNGER

Es ist schon bloed, wenn Frau ihre liebevoll gemachten Lachssandwiches zu Hause vergisst und ausserdem wegen eines Aussentermins der Chefinnen das Buero nicht verlassen kann (das Telefon klingelt ununterbrochen) und hier selten irgendwas Essbares geschweige denn Suesses rumliegt. (ganz hinten im ansonsten leeren Kuehlschrank steht ein Glas voll mit irgendwas - das mache ich nicht auf)
Ich habe so richtig Hunger, mit Magenkraempfen und Heartburn.
Wieso war der Bananenmann eigentlich so lange nicht mehr da?

(Ja richtig, wir werden hier unter anderem mit Bananen bezahlt, soweit ist es schon gekommen)

grundreinigung

Nun ist das ja nicht so, dass Annas Wohnung ein Saustall ist oder es immer aussieht wie bei Hempels unterm Sofa, aber wenn meine Eltern zu Besuch kommen, dann findet die sogenannte Grundreinigung statt, dann koennte man die Wohnung anschliessend fremdvermieten ohne sich ueber irgendwas sorgen machen zu muessen. Alle Ecken werden bis ins tiefste Dunkel inspiziert und anschliessend gereinigt, alle Schubladen sortiert, Stunden mit Zahnbuersten Raender geschrubbt.

Dieses Jahr so muss ich sagen, waren der Mann und ich wohl sehr viel ordentlicher und gruendlicher, denn frau glaubt es kaum, es gibt nicht viel zu tun. Der einzige Ort der wirklich diesen Besuch noetig hatte, war unterm Schuhregal im Kabuff. Und deshalb hat Anna dieses Mal, damit sie vorher auch wieder in Ihren ueblichen Stress ausarten kann, sich mal so eben 30 older irish Verwandte fuer Sonntag in die Wohnung geladen. (Da hatte ich wohl einen Anfall an Wahnsinn) und versprochen diese 30 Leute auch noch zu verkoestigen. Dxmn. Die Wohnung ist zu klein, ich habe Stretsch, wie plant man fuer soviele Leute ein Menue? Es gibt Roastpepperpot aus dem Avocakochbuch, ich kann mich erinnern das reichte locker fuer 15 (damals kochte ich fuer 4) und ich verdoppele die Menge, dazu frisch gebackenes Italienstylebrot, Reis, ein/ zwei Happy Pear Salate und natuerlich deustch Kaffe und Kuchen. Was habe ich nur getan.

Und damit meine Mama sich nicht bewschwert, dass sie mir nie bei was helfen kann (und sie findet doch immer irgenwas was ich uebersehen habe, wir machen mittlerweile schon einen Sport daraus), habe ich ihr Buegelwaesche, Knoepfe zum Annaehen, Fenster zum Putzen (das grosse mit der Aussicht zum Meer) und einen Balkon zum Herbstfertig machen gelassen. Wenn sie mag, kann sie mir gerne auch wieder ein bisschen Gruen fuer den Balkon kaufen. Der Vater darf wieder die Kuechenmesser schleifen, das mag der Skypainter eh nicht so gerne.

Ausserdem werden wir morgen mal wieder durch die Berge fahren, Samstag im Johnny Foxes samt Elten einen Geburtstag feiern (so richtig schoen postkarten(kitschig)irish - dort gibt es aber lecker Seafood) und fuer Montag und Dienstag koennen wir uns spontan was ueberlegen.

Anna ist gerade wieder aufgefallen, wie herrlich sie doch wohnt, so zentral zur grossen Stadt, zwischen Bergen und Meer und mit einem Sprung im wildesten Irland. Meersicht, tolle Restaurants im Ort, Strandlaeufe, ruhige Wohnung (extra Balkon nach Westen waere noch besser) und ja auch das zaehlt fuer dieses Wochenende, alle Laeden haben Sonntags auf, falls ich gleich noch was vergesse. Ja, ich bin mal kurz fuer 30 Menschen Food kaufen?
Ob man sich Weinglaeser im Offlicence leihen kann? Ich muss noch zur Bank, Bibliothek, Post.
Das Auto muss gesaugt werden.

Und dort sagen andere, es sind doch nur die Eltern. Es sind die ELTERN.
: ) Hach, ich freu mich schon. Junge Eltern sind doch toll.

so ist das manchmal

Ja, so war das dann am Mittwoch morgen. Trotz allen erinnerns hatte der Mann aufgrund gewisser Dramen hier im drum herum meinen Geburtstag vergessen. Und wenn dann noch praemenstruale Hormonschuebe hinzukommen, konnte Frau sich 5000mal sagen, das das alles entschuldbar ist und dann flossen doch Traenen. Denn Geburtstag, ja das ist in Annas Leben was ganz besonderes. So ein kleines bisschen Magie.
Die vielen Glueckwuensche und wunderschoenen Geschenke und ein wirklich zerknirschter Skypainter troesteten dann ueber alles hinweg, es war ein sonniger Tag voller kleiner Ueberraschungen.

Und heute, heute war dann das Geburtstagsgeschenk dranne - ein Stadtbummeltag mit Sonnenschein, Hikingboots und Kleiderkauf, Museum of Modern Art, Dublin Contemporary und zum kroenenden Abschluss ein kaum zu ueberbietendes Abendesssen im Whitefriar Grill Dublin.

Doch zuerst zum Dublin Contemporary. Die Hauptausstellung fand in leerstehenden ehemaligen Universitaetsgebaeude inmitten der Stadt statt, es durfte fotographiert werden. Ja, die Ausstellungstuecke waren meisten interessant und doch so ein altes Gebaeude, die Spuren vergangener Zeiten noch viel interessanter.

So enstanden Fotos der Abendsonne, die durch einen Tuerschlitz auf jahrzehntealte Holzdielen fiel, Fotos von Waenden die Schatten abgebauter Regale und abgenommenener Bilder zeigen, Fenster und Flure, Licht und Abfolgen, Deckendetails und Oberlichter. What an opportunity to see this building!

Unser Abendessen im Whitefriar Grill - Dublin war einfach nur himmlisch. Vorspeise: Ruccola-Salat mit gruenen Bohnen, Pecannuessen und gegrillten Pfirsichen, Hauptgericht: zartes Kaninchen mit Lauch, Senfdressing und Kartoffelbrei, Nachtisch: Creme Brulee mit in Kirsch eingelegten Kirschen, dazu vom heutigen Skypainterlieblingsbruder: ein Valentinscocktail (jaysus that man is overly romantic), Martini Espresso und so ganz fuer mich weil einfach nur leckerm- ein Apfelholunderbluetenmartini. Apfelmartinis stehen ja eh ganz oben auf meiner Liste und dieser uebertraf sie alle.
Die Athmosphaere im Whitefriar war entspannt, das Essen ausgezeichnet, der Service super und wie gesagt, heute hatte ich einen Lieblingsschwager.

notes on sunday

- es ist gut sonntag morgen so frueh aufzustehen, dass man die wenigen stunden sonnenschein mit einem strandspaziergang nutzen kann, das meer kann aber sehr laut sein, nach 2 stunden taten mir die ohren weh, aber der kopf war schoen sonnenbeschienen und frei gepusten, ein wildblumenstrauss schmueckt den tisch
- es macht sinn auch fuer private dinge ein notizbuch zu fuehren und einen kalender, damit man sonntagabend nicht zwei gestresste stunden damit verbringen muss sein sociallife zu organisieren
- ein glas wein kann fuer mich nicht gefaehrlich sein, zwei schon...ahhh...schwiegermuetter sind auch gefaehrlich, they lead me astray
- ich habe in der letzten woche den zuckerbedarf meines koerpers fuer ein ganzen jahr gedeckt, mir ist schlecht, nur bei dem gedanken daran, wie kann ich nur so einen raubbau mit meinem koerper betreiben
- mann und schokolade sind eine unwiderstehliche kombination
- wind getrocknete bettwaesche verstroemt den duft von sommer am meer, noch mehr sonnenschein bitte
- sometime things fall in to place if you really want to...
- i am lucky to have the understanding friends I have


SOMMERSONNTAG

Schokolade

und weil es sein einzigster Herzenswunsch war, kuehlt jetzt ein Avocado-Schokoladenkuchen im Gefrierschrank...

Boden
300g Datteln (eingeweicht fuer 4h, dann abtropfen)
300g Cashewnuesse
300g Mandeln

Alles im Foodprocessor zerkleinern und vermischen und dann in ein Kuchenform schaufeln und glatt streichen. (very messy)

Und nun zum besten Teil:
Belag
2.5 weiche Avocado
1/4 Tasse Kokosnussoel (im Wasserbad erwaermen und verfluessigen)
3/4 Tasse Avocadooel
1 TLoeffel Zimt
1/2 TLoeffel Vanilleessenz
1/2 TLoeffel Seasalz
3/4 Tasse rohes Kakaopulver (keine Trinkschokolade, echten natur belassenen Kakao)

Alles im Mixer zum Mousse vermischen auf den Boden geben, eventuell mit Koskusstreussel oder Erdbeeren dekorieren (Fantasie ist alle erlaubt) und ab mit dem ganzen in den Kuehlschrank oder sogar Gefrierschrank.


Super lecker, super gesund, kein Zucker, kein Mehl und mehr als eine Suende wert.

Oh, I could eat it all now, but its not for me. Good that the cook has the right to empty the mixing bowl... chocolate flash.

ein bisschen Leichtigkeit

Hatten ein schoenes Abendessen mit meiner Nachbarin und ihrem neuen Freund. Essen, Wein, Lachen, Gepraeche ueber Paris, Japan, Samuraischwerter, Skandinavien, Witzelei und das ein oder andere "inapropriate".

Genau das hatte ich gebraucht. Nur eins sollte ich mir merken. Rezepte sollten bis zum Ende gelesen werden. Fuer 10 Personen stand da ganz klein gedruckt am Ende und um ehrlich zu sein, das haette mir auch schon beim Fleischer auffallen muessen. Gut wir haben noch immer genug fuer den Rest des Wochenendes.

hunger

ich moechte mehr, dem skypainter hats geschmeckt (dabei war sogar brokkoli dabei).


Das _ UseupwhatsinthefridgeIliketocookattenatnight _ Rezept

6 Moehren
3 Kartoffeln
2 handvoll Brokkoli
1 handvoll Weisskohl
1 handvoll Pilze
3 gruehne Bohnen (die letzten vom Balkon)
Petersilie
bisschen Kuemmel
3 Loeffel Senf
100mm Sahne
bisschen Wasser
viel Petersilie

Well this one gets on the again list.

(ps...die schokolade lockt noch immer)

verflixte schokolade

Nur weil im Oktober Schokolade erlaubt ist,
nur weil gerade keiner im Buero ist ausser mir,
nur weil Mittagspause ist und das Essen bedeutet,
nur weil die Sonne scheint und ich nicht raus kann,

bedeutet dies noch lange nicht,
dass ich den von der Chefin mitgebrachten Schokovorrat so dezimieren muss.

Ist aber auch ganz hinterhaeltig, mir so kleine einzeln eingepackte Minihappen direkt vor die Nase zu stellen.

Schliesslich ist dieser Oktober ja auch ein sportfreier Monat.

uijuijui.


'Willpower' wuerde der Skypainter jetzt sagen,



...
gesagt hat er mir nicht, wo ich die finde.

und was leckeres

Heute abend gibt es steak, da mir der arzt ja ein bisschen mehr fleisch in meiner ernaehrung verordnet hat.
und so kocht der skypainter: Pfeffersteak mit Pilzen, Karrotten und Kartoffelecken.
Na wenn das mal nicht ein normales Essen ist. Wir entwickeln uns doch noch zu Spiessbuergern.
Auf jedenfall habe ich jetzt schon riesigen Hunger drauf.